132 mercis, un par convive pour la confiance et l’amitié partagées lors des deux soirées du 10 mai et du 9 juin au Pérolles, à Fribourg, autour de la cuisine d’exception de Pierrot Ayer !
La Roussanne présentée en primeur y a tenu toutes ses promesses. Mise en valeur par le Chef, elle a sublimé une Raviole de queue de bœuf et foie gras aux morilles fraîches et s’est aussi parfaitement accordée avec un superbe Vacherin Fribourgeois.
La soirée du 10 mai a été filmée pour l’émission « Cuochi d’artificio » de la RSI où Sara Galeazzi a fait le portrait de Pierrot Ayer. Plongez dans cet univers de passion et de talent en cliquant ici.
Magnificients/NW