« Donner du temps au temps… »

Tous ceux qui cultivent la terre savent que le respect du calendrier est la promesse d’un produit de grande qualité. Alors, pour laisser le Merlot tessinois, actuellement en préparation, gagner la maturité qui fera de lui un très grand vin, Nicolas Wüst a décidé de transformer l’attente en un grand moment de convivialité. Voici donc M’16 qui se décline sous deux facettes, l’une plus inattendue que l’autre !

AOC Zurichsee

Pour cela, Nicolas Wüst nous emmène en bordure du lac de Zürich, plus précisément au domaine Schwarzenbach à la découverte d’un somptueux Räuschling. Un cépage qui ne manquera pas de vous rappeler les tous grands chasselas ! Réservez-le ici dès à présent car M’16 sera disponible en quantités limitées.

Et gastronomiquement parlant, l’accord parfait du vin s’est révélé autour d’un morceau de vacherin fribourgeois. De là, à imaginer une fondue Magnificients, il n’y avait qu’un pas à faire, et il sera franchi cet automne avec la complicité de Christian Duc et Carlo Crisci.

Santé et bon appétit !